Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

4.1 92 valoraciones
Prep. 1h
Total 3h 5min
18 sztuk

Ingredientes

Gotowanie ryżu
  • 1200 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 400 g ryżu do risotto np. arborio
  • 25 g masła
  • 80 g sera parmezan, tartego
  • 1 szczypta szafranu, mielonego
  • 1 jajko
Mięsne nadzienie
  • 40 g cebuli przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 100 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 30 g pieczarek pokrojonych na kawałki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 70 g zielonego groszku, mrożonego
Arancini
  • 300 g sera mozzarella pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 2 jajka roztrzepane
  • bułka tarta ilość do panierowania
  • olej ilość do głębokiego smażenia

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 sztukę

Proteína 1.1 g
Calorías 147.4 kJ / 35.2 kcal
Grasa 2.5 g
Carbohidratos 2.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...