Maquereaux sauce au citron et brocolis

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

Salade de raie

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Papillotes de maquereau à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Raie aux câpres