Bombones de sushi
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Bombones de sushi

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Ingredientes

Arroz

  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 175 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Montaje

  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • ½ aguacate
  • 3 palitos de cangrejo cortados en 3 trozos
  • 8 lonchas de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
  • 4 cucharaditas de queso cremoso
  • 4 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • 8 lonchas de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
  • 8 colas de langostino cocido peladas
  • 1 cucharada colmada de mayonesa
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
  • 100 - 150 g de salsa de soja

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1064 kJ / 254 kcal
Proteína
16.2 g
Carbohidratos
19.5 g
Grasa
12.2 g
Fibra
36.6 g

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