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Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
Ingredientes
Gnocchi al mandarino
-
400 g di acqua
-
250 g di patate pelate e in quarti
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2 mandarini preferibilmente biologici
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60 g di fecola di patate + q.b.
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2 tuorli
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Condimento
-
6 capesante
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1 pizzico di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
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200 g di zucchine a rondelle (0,5 cm)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzioni
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