Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (opcional)
- 300 g wołowiny bez ścięgien i białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku), tylko liście
- 150 g soli gruboziarnistej
- 40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 - 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 owoce jałowca
- Inf. nutricional
- por 1 Cały przepis
- Calorías
- 2420 kJ / 578 kcal
- Proteína
- 82 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasa
- 16 g
- Fibra
- 8.6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Koncentrat bulionu cielęcego
1 Std. 20 Min
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45 Min
Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami
30 Min
Koncentrat bulionu tajskiego
25 Min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25min
Koncentrat bulionu z kaczki
20 Min
Koncentrat bulionu grzybowego
25 Min
Koncentrat bulionu drobiowego
45 Min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45 Min
Koncentrat bulionu mięsnego
45 Min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1 Std. 15 Min