Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de licor de naranja (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®) (opcional)
Bizcocho
- 5 huevos
- 140 g de azúcar
-
1
cucharadita de azúcar vainillado
o bien ½ cucharadita de vainilla líquida - 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Crema de trufa
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de azúcar
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Cobertura de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 50 g de agua
- 50 g de mantequilla
Decoración
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas
- 1 cucharadas de azúcar glas
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1362 kJ / 326 kcal
- Proteína
- 4.5 g
- Carbohidratos
- 31.4 g
- Grasa
- 20.3 g
- Fibra
- 2.9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Brazo de gitano
3h
Buñuelos de viento
1 Std.
Crema pastelera
10 Min
Bambas de nata
1 Std. 50 Min
Tarta Sacher
3h
Brazo de gitano nevado con frambuesas
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Nata de trufa
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Cobertura de chocolate negro con mantequilla
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Tronco navideño de chocolate
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Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
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Trenza glaseada de crema y frutos secos
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Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min