Tarta de Linz (Linzertorte)
TM6 TM5 TM31

Tarta de Linz (Linzertorte)

4.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 10 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 2 clavos
  • 120 g de avellanas tostadas
  • 1 huevo
  • 250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 100 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para engrasar el molde)
  • 20 g de ron

Relleno y decoración

  • 340 g de mermelada de frambuesas
  • 1 huevo batido (para pintar la masa)
  • 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1966 kJ / 470 kcal
Proteína
6.3 g
Carbohidratos
62.4 g
Grasa
21.7 g
Fibra
2.6 g

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