Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)

3.8 12 valoración

Prep. 20min

Total 1h

500 g

Ingredientes

220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
200 g de mantequilla en trozos congelada
90 g de agua muy fría

90 g de vino blanco, muy frío
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 500 g

Sodio 1832.5 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 9887 kJ / 2363 kcal

Grasa 162.6 g

Fibra 7.5 g

Grasas saturadas 102.9 g

Carbohidratos 201.3 g

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