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Hojaldre rápido (sin gluten)

Hojaldre rápido (sin gluten)
3.8 12 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
500 g
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Ingredientes

  • 220 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
  • 30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
  • 200 g de mantequilla en trozos congelada
  • 90 g de agua muy fría
    90 g de vino blanco, muy frío
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 500 g

Calorías 2363 kcal / 9887 kJ
Proteína 10.4 g
Grasa 162.6 g
Carbohidratos 201.3 g
Fibra 7.5 g
Grasas saturadas 102.9 g
Sodio 1832.5 mg

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