
Dispositivos y accesorios
Pollo frito y gofres
Prep. 1h
Total 4h 30min
8 raciones
Ingredientes
Para rebozar
-
200 g de harina
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 cucharadita de eneldo seco
Pollo
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
1 cucharada de tomillo seco
-
1 cucharada de mejorana seca
-
1 cucharada de estragón seco
-
1 cucharada de eneldo seco
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
1 cucharada de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
240 g de harina
-
120 g de maicena
-
400 g de agua
-
4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
Gofres y fritura
-
120 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
40 g de azúcar
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
-
300 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
-
1 huevo
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
100 g de azúcar perla
-
500 - 600 g de aceite para freír
-
1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
-
jarabe de arce para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
971 kcal /
4066 kJ
Proteína
42.1 g
Grasa
42.9 g
Carbohidratos
102.4 g
Fibra
4.7 g
Grasas saturadas
16.1 g
Sodio
1477.1 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Fritos & Cía.
14 Recetas
España
España

Revista Thermomix nº 160
35 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Batido de brownie de chocolate
35min
Helado de yogur
6h 15min
Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)
2h 40min
Merengue de chocolate
2h 25min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Helado de anko
10h 10min
Hamburguesa para desayuno
30min
Chocolate jamaicano con espuma de leche
10min
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min
Alitas adobadas en salsa
35min
Alitas de pollo a la bbq
35min