Harissa lamb with green couscous

Harissa lamb with green couscous

4.4 25 valoración

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

couscous
200 g
olive oil
40 g
hot water
850 g
salt
1 ½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
red onion cut into 12 wedges, segments separated
150 g
ground cumin
1 tsp
ground paprika
1 tsp
lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)
500 - 600 g
harissa paste to taste (see Tip)
1 - 2 tbsp
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways
8 - 10
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)
2
honey to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1398.8 mg

Proteína 45.6 g

Calorías 2578 kJ / 613.8 kcal

Grasa 24 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 51.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meals in a Flash 91 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Thai red pork curry

35min

Chilli beef with lemon feta

30min

Chilli beef with lemon feta

30min

Beef and pepper ragu

2h 15min

Lemon and lamb pie with filo topping

2h 40min

Paprika chicken with sour cream sauce

1h 15min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40min

Chicken meatballs with coconut rice

35min

Asian-style pork noodles

1h

Chorizo and chicken pasta

50min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25min

Beef ragu

1h 25min