Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Proteína
- 64.4 g
- Carbohidratos
- 13.6 g
- Grasa
- 29.2 g
- Fibra
- 2.2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 godz. 35 min
Polędwica z tuńczyka w nori
1h
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8u. 45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min