Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

3.8 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

La base du jus de cresson

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs

Le velouté de panais

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de lait
700 g d'eau
550 g de panais coupés en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le jus de cresson

40 g de jus de citron
100 g de glaçons
50 g de cresson frais et 6 brins pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 983.8 kJ / 234.5 kcal

Grasa 7 g

Fibra 5.5 g

Carbohidratos 35.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs et petits prix 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de courgette et roquette

35min

Velouté de cresson à l'ail

1h

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Soupe aux champignons des bois

45min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Velouté carotte-betterave

35min

Velouté de cresson à la brousse

35min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Potage au poireau

30min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min