Focaccia des Pouilles

Name: Focaccia des Pouilles
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 150 g de pommes de terre; 250 g d'eau; 25 g de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre en poudre; 35 g d'huile d'olive extra vierge; 350 g de farine à pain; 150 g de farine de blé dur; 1 c. à café de sel; 2 gousses d'ail; 20 tomates cerise; 1 pincée d'origan déshydraté; 1 c. à café de gros sel

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 4 parts

Ingredientes

150 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm env.)
250 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche
o bien 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre
o bien 1 c. à café de poudre de malt
35 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
350 g de farine à pain, type Manitoba
150 g de farine de blé dur
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
20 tomates cerise, coupées en deux
1 pincée d'origan déshydraté
1 c. à café de gros sel

Inf. nutricional: por 1 part
Calorías: 2422 kJ / 579 kcal
Proteína: 16 g
Carbohidratos: 104 g
Grasa: 14 g
Fibra: 6 g