Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2875 kJ / 687 kcal

Grasa 31 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pâtes 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1h 15min

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1h 40min

Pâtes au thon

30min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Tortiglioni saumon et crevettes

40min

Burgers de dinde

1h 25min

Crevettes sweet and sour

40min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Pâtes tomates, jambon et salami piquant

45min

Cornettes à la viande hachée

30min

Salade de pâtes

35min