Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta
Prep. 40min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
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50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
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50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
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1 gousse d'ail
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30 g d'oignon
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150 g de viande de bœuf hachée
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150 g de viande de porc hachée
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180 g d'eau
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1 c. à café de sel
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5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
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100 g de concentré de tomate
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200 g de coulis de tomates
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1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
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1 feuille de laurier frais
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320 g de pâte sèche, type pappardelle
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300 g de ricotta fraîche
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30 g de beurre en morceaux (2 cm)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
687 kcal /
2875 kJ
Proteína
38 g
Grasa
31 g
Carbohidratos
68 g
Fibra
3 g
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