Wels mit Kümmel-Borschtsch

Wels mit Kümmel-Borschtsch

4.0 (5 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 35min

Tiempo total 1h 15min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

2 EL Kümmel, ganz
600 g Welsfilets, ohne Haut
5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
7 Msp. Salz
15 g frischer Kren, in Scheiben (2 mm)
100 g Sauerrahm
2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
100 g Karotten, in Stücken
80 g Zwiebeln, halbiert
200 g Rotkraut, Strunk entfernt, in Stücken
120 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
15 g Sonnenblumenöl
400 g Fischfond
100 g Weißwein
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
600 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3 cm)
frische Dille zur Dekoration

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 2017 kJ / 482 kcal
Proteína: 31 g
Carbohidratos: 33 g
Grasa: 23 g
Fibra: 8 g

En las Colecciones

Feine Prise 13 Recetas, Austria

Recetas alternativas

Karpfengulasch

Karpfengulasch

55 Min

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

1h

Lauch-Fleischbällchen

Lauch-Fleischbällchen

1 Std. 10 Min

Kumquats mit Schwips

Kumquats mit Schwips

2 Std.

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1h 15min

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1 Std. 5 Min

Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen

Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen

35min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 Std. 10 Min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20min

Apfel-Safran-Congee mit Gojibeeren

Apfel-Safran-Congee mit Gojibeeren

7h 25min

5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa und Maroni

5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa und Maroni

45min