Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

Buchweizennudeln (glutenfrei)

Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

Grünkohl Cantuccini

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Fenchelsalat mit Grapefruit

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

Pastinaken-Apfel-Stampf

Gemüsesalat im Glas