Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.8 g

Calorías 1443 kJ / 345 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 7.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il sapore delle spezie 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1h 25min

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1h

Cotechino alla Wellington

6h

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Tagliolini al tartufo

45min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Uova ripiene di prosciutto

15min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Anguille in umido

40min