Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.8 g

Calorías 1443 kJ / 345 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 7.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il sapore delle spezie 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpette di manzo e salsiccia

40min

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1h 25min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Arista all'arancia

8h 35min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Crema spalmabile al tonno

15min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Polpettone croccante

1h

Polpettone di tonno

35min