Pasta al forno con seitan e carciofi

Pasta al forno con seitan e carciofi

3.4 5 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 10min
6 porzioni

Ingredientes

Besciamella vegana
  • 40 g di farina
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di bevanda a base di soia
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Condimento
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di menta fresca le foglioline
  • 1 pizzico di pepe
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 4 carciofi a fettine sottili
  • 200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)
Pasta
  • 1500 g di acqua
  • 320 g di pasta corta a piacere
Terminare la preparazione
  • 30 g di pangrattato

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 410 kcal / 1715 kJ
Proteína 21.1 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 52 g
Fibra 7 g

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