
Dispositivos y accesorios
Middle eastern stuffed chicken
Prep. 20min
Total 2h 25min
6 portions
Ingredientes
-
Arabian spice mix1 tsp
-
cumin seeds1 tsp
-
cardamom seeds2
-
fennel seeds1 ½ tsp
-
coriander seeds1 ½ tsp
-
olive oil25 g
-
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped1
-
salt2 tsp
-
freshly ground black pepper2 pinches
-
Egyptian rice100 g
-
water1900 g
-
chicken stock paste, homemade1 tsp
-
bread toasted, in pieces170 g
-
fresh parsley leaves only10 sprigs
-
fresh coriander roughly chopped10 sprigs
-
onions cut into halves100 g
-
garlic clove1
-
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves5
-
pitted dates55 g
-
raisins60 g
-
pine nuts, toasted50 g
-
sumac1 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
652 kcal /
2728 kJ
Proteína
39.8 g
Grasa
27.1 g
Carbohidratos
62.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Taste of Arabia
92 Recetas
Suiza
Suiza

The Basic Cookbook
151 Recetas
Internacional
Internacional