Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brocéliande
Prep. 1h
Total 10h
6 portions
Ingredientes
La crème citron
-
80 g de jus de citron
-
20 g de crème, 35 % m.g.
-
2 œufs
-
95 g de sucre
-
10 g de fécule de maïs
-
20 g de beurre
La mousse choco-caramel soufflé
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de crème, 35 % m.g.
-
100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre
-
50 g d'eau
Le crumble sésame noir
-
50 g graines de sésame noir
-
50 g de beurre
-
50 g de farine
-
50 g de sucre
La glace au chocolat noir extra
-
160 g de lait
-
10 g de poudre de lait
-
40 g de crème acidulée, toutes sortes
-
40 g de sucre
-
20 g de miel
-
40 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
La branche en chocolat
-
100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
-
50 g d'eau
-
100 g de glaçons
Le dressage
-
100 g de chocolat noir en morceaux
-
1 bouquet de menthe fraîche
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
15 g
Calorías
3788 kJ /
909 kcal
Grasa
58 g
Carbohidratos
80 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Passionnément chocolat
45 Recetas
Suiza
Suiza
También podría gustarte...
Mille-feuilles
2h 25min
Ketchup à la courge
3h 30min
Croissants viennois
1h 30min
Choco-praliné abricot
Pas d’évaluation
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2h
Pain ciabatta
1h 45min
Croissants au chocolat
Pas d’évaluation
Pâte de base pour pain
24h 30min
Fondant
1h 10min
Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
Pas d’évaluation
Liqueur à l'abricot
30min
Mille-feuille pomme-safran
Pas d’évaluation