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Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
Prep. 35min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
Radieschen-Salsa
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Radieschen, rot gewaschen160 g
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rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert1
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Senf (ca. 1 TL)10 g
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Weissweinessig25 g
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Olivenöl35 g
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feinkörniges Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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eingelegte Kapern abgetropft15 g
Broccoli-Burger
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Wasser460 g
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Brokkoli in Röschen500 g
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Mandeln, ungeröstet ganz70 g
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Sojamehl vollfett, als Eiersatz30 g
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Paniermehl vegan20 g
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Haferflocken30 g
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feinkörniges Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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pflanzliches Öl zum Frittieren
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
374 kcal /
1565 kJ
Proteína
14 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
9.2 g
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