Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
TM6 TM5

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

4.4 ( 61 valoraciones )

Ingredientes

Radieschen-Salsa

  • 160 g Radieschen, rot gewaschen
  • 1 rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
  • 10 g Senf (ca. 1 TL)
  • 25 g Weissweinessig
  • 35 g Olivenöl
  • ½ TL feinkörniges Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 15 g eingelegte Kapern abgetropft

Broccoli-Burger

  • 460 g Wasser
  • 500 g Brokkoli in Röschen
  • 70 g Mandeln, ungeröstet ganz
  • 30 g Sojamehl vollfett, als Eiersatz
  • 20 g Paniermehl vegan
  • 30 g Haferflocken
  • 1 TL feinkörniges Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • pflanzliches Öl zum Frittieren

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
374 kcal / 1565 kJ
Proteína
14 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
9.2 g

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