Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 180 g lean pork fillets partially frozen, cut in cubes (1 cm)
- 120 g pork fat partially frozen, cut in cubes (1 cm)
- 80 g pickled cucumber cut in pieces
- ¼ tsp homemade chicken stock powder
- 1 tbsp sesame oil plus extra for greasing
- 1 tbsp oyster sauce
- ¾ tsp tapioca starch
- 1 pinch white pepper powder
- 5 tbsp ice water
- 2 salted egg yolk
- 800 g water
- 1 sprig fresh coriander leaves only, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 408 kcal / 1707.1 kJ
- Proteína
- 18.7 g
- Grasa
- 33.5 g
- Carbohidratos
- 3.1 g
- Fibra
- 0.2 g
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