Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

2.8 13 valoración

Prep. 5min

Total 20min

5 portions

Ingredientes

water
2700 g
yam (taro roots) peeled, cut in cubes (2 cm)
500 g
salt
3 tsp
tapioca flour
150 g
garlic cloves
8
shallots
20 g
dried shrimp soaked in hot water for 30 minutes
15 g
cooking oil plus 2 tbsp
30 g
dried shredded squid soak in hot water for 30 minutes
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
4
dried black fungus soaked to soften, cut in thin strips
3
minced pork
100 g
oyster sauce
1 tbsp
dark sesame oil roasted
1 tsp
dark soy sauce
½ tsp
white pepper powder
½ tsp
fresh red chilli julienned
1
spring onions chopped
2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1553 mg

Proteína 11 g

Calorías 2013 kJ / 409 kcal

Grasa 15 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Reunion Dishes 13 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Long Bean Rice

Long Bean Rice

1 Std. 10 Min

Vinegar Pork Knuckle

Vinegar Pork Knuckle

3 Std. 15 Min

Salted Fish Pork Belly

Salted Fish Pork Belly

30 Min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 Std. 50 Min

Cordyceps Flower Chicken Soup

Cordyceps Flower Chicken Soup

2 Std. 5 Min

Rice Wine Chicken

Rice Wine Chicken

30 Min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 Std. 5 Min

Steamed Tapioca Kuih

Steamed Tapioca Kuih

50 Min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 Min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 Min