Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

2.8 13 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

5 portions

Ingredientes

water
2700 g
yam (taro roots) peeled, cut in cubes (2 cm)
500 g
salt
3 tsp
tapioca flour
150 g
garlic cloves
8
shallots
20 g
dried shrimp soaked in hot water for 30 minutes
15 g
cooking oil plus 2 tbsp
30 g
dried shredded squid soak in hot water for 30 minutes
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
4
dried black fungus soaked to soften, cut in thin strips
3
minced pork
100 g
oyster sauce
1 tbsp
dark sesame oil roasted
1 tsp
dark soy sauce
½ tsp
white pepper powder
½ tsp
fresh red chilli julienned
1
spring onions chopped
2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1553 mg

Proteína 11 g

Calorías 2013 kJ / 409 kcal

Grasa 15 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Reunion Dishes 13 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 Min

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

1 Std. 25 Min

Shiitake Mushroom Abalone Sea Cucumber Stew

1 Std. 45 Min

Drunken Herbal Prawns

4 Std. 55 Min

Pork Belly In Shrimp Paste

55 Min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2 Std. 25 Min

Traditional Black Sugar Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1 Std. 40 Min

Braised Chicken Feet and Abalone

50 Min

Bitter Gourd Salted Vege Soup

1 Std. 15 Min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3 Std. 15 Min

Steamed Pork Patty with Salted Egg

35 Min

Steamed Chicken with Dang Gui

1 Std. 30 Min