Orzo alla mediterranea

Orzo alla mediterranea

3.8 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni

Ingredientes

  • 70 g di scalogni (2-3 scalogni)
  • 30 g di olio di oliva
  • 250 g di orzo perlato medio, lavato e sgocciolato
  • 100 g di vino bianco, secco vegano
  • 750 g di acqua calda
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale vegano (vedere consiglio)
    1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), vegano
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco, in polvere
  • ¾ di cucchiaino di timo secco (opcional)
  • 40 g di pinoli
  • 400 g di zucchine a fette (5 mm)
  • 50 g di pomodori, secchi sott'olio, tagliati a listarelle (5 mm)
  • 60 g di burro di mandorla, bianco

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 16 g
Calorías 2159 kJ / 517 kcal
Grasa 23 g
Fibra 8.5 g
Carbohidratos 52 g

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