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Orzo alla mediterranea
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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70 g di scalogni (2-3 scalogni)
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30 g di olio di oliva
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250 g di orzo perlato medio, lavato e sgocciolato
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100 g di vino bianco, secco vegano
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750 g di acqua calda
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale vegano (vedere consiglio)
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe bianco, in polvere
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¾ di cucchiaino di timo secco (opcional)
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40 g di pinoli
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400 g di zucchine a fette (5 mm)
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50 g di pomodori, secchi sott'olio, tagliati a listarelle (5 mm)
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60 g di burro di mandorla, bianco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
16 g
Calorías
2159 kJ /
517 kcal
Grasa
23 g
Fibra
8.5 g
Carbohidratos
52 g
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