Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα μαύρης ελιάς

φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
40 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
40 γρ.
χυμό λεμονιού
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
70 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
σκελίδα σκόρδο
1
βούτυρο
20 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
200 γρ.
200 γρ. μαρούλι
κρέμα γάλακτος
80 γρ.
ζάχαρη
1 πρέζα
χυμό λεμονιού
½ κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
¼ κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 6 g

Calorías 1192 kJ / 285 kcal

Grasa 23 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Ninguna valoración

Κολοκυθόσουπα

35min

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)

Ninguna valoración

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45min

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1h 5min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24h

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1h 5min

Φαλάφελ στο φούρνο

1h 20min

Βασική σούπα βελουτέ

45min