Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
4 porce

Ingredientes

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky
  • 75 gramů veky
  • 500 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli
  • 500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
  • řepkový olej na smažení
Máslová pěna
  • 2 stroužky česneku
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 20 gramů šalotky
  • 10 gramů ančoviček
  • 30 gramů bílého vína
  • 5 gramů soli
  • 160 gramů máslo
  • 4 žloutky
  • směs čerstvých bylinek (opcional) na ozdobení

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 10.4 g
Calorías 2102 kJ / 502 kcal
Grasa 44.65 g
Fibra 3.25 g
Carbohidratos 17.75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...