Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 porce

Ingredientes

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (opcional) na ozdobení

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 10.4 g

Calorías 2102 kJ / 502 kcal

Grasa 44.65 g

Fibra 3.25 g

Carbohidratos 17.75 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eska 12 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

RAW pomazánka z pekanových ořechů

5 min

Červené rybí kari

30 min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 h

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6 h 45 min

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 h

Rybí karbanátky s quinoou

1 h 15 min

Cizrnová mouka

45 min

Čočka na kari s dýní v páře

1 h 15 min

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

30 min

Treska v soli se smetanovým kaviárem

20 min

Batátové lívance s chilli salsou

40 min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h