Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 valoración

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1148 kJ / 274 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 19.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Végétarien 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Paëlla aux haricots rouges

1h 15min

Tomates farcies au sarrasin

1h

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Tofu façon grand-mère

3h

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1h

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Boulettes de seitan et sauce aux câpres

1h 15min

Chili sans viande

1h

Seitan à l'orange

1h

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Risotto végétarien

35min

Bolognaise de soja

40min