Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

4.0 55 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

40 g de parmesan coupé en morceaux
400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 aubergines coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
2 biscottes
50 g de lait de soja
250 g de tofu ferme détaillé en cubes
2 œufs
6 tomates séchées détaillées en dés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.5 g

Calorías 1289 kJ / 308 kcal

Grasa 16 g

Fibra 5.5 g

Carbohidratos 20.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine des sportifs 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Tofu façon grand-mère

3h

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1h

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1h 15min

Quiche épinard-tomate

1h 45min

Blanquette de panisse

1h 30min

Galettes de brocoli avec salsa de radis

1h 15min

Garbure au tofu

1h 45min

Cake au chou-fleur

1h 15min

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min