Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka

Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka

4.0 57 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 porcje

Ingredientes

Pikantne jabłka
  • 4 jabłka (np. Boskoop, Bramley, Szara Reneta)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 4 gwiazdki anyżu
  • 4 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
  • 4 goździki
  • 4 szczypty cynamonu, mielonego
Tajski bulion
  • 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
  • 1 papryczka chili bird's eye, świeża bez gniazd nasiennych
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 800 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych, główki i skorupki zachować
  • 1400 g wody
  • 40 g octu ryżowego
  • 30 g sosu rybnego
  • 2 goździki
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 3 szczypty soli morskiej
  • 3 szczypty pieprzu, mielonego
  • 80 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
  • 2 szczypty wodorostów wakame, suszonych (opcional)
  • 100 g kiełków soi, świeżych
    100 g kiełków fasoli, świeżych
  • 15 liści kolendry, świeżych

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 21 g
Calorías 1242 kJ / 296 kcal
Grasa 6 g
Fibra 3.3 g
Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...