Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
Prep. 30min
Total 1h 15min
6 parts
Ingredientes
Le gâteau au chocolat
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œufs blancs et jaunes séparés4
-
de sucre en poudre100 g
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)125 g
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beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule125 g
-
de farine de blé et un peu pour le moule100 g
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de levure chimique (5 g)1 c. à café
-
d'eau600 g
La crème fouettée et la ganache au chocolat
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide315 g
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)80 g
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
684 kcal /
2863 kJ
Proteína
10 g
Grasa
51 g
Carbohidratos
45 g
Fibra
2.5 g
