Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos
Prep. 45min
Total 3h 45min
8 raciones
Ingredientes
Masa madre
-
de harina120 g
-
de agua75 g
-
de levadura prensada fresca10 g
Pan de maíz
-
de harina de maíz250 g
-
de harina de fuerza130 g
-
de agua270 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de sal1 cucharadita
-
cubitos de hielo12 - 15
Piquillos
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de vino blanco (manzanilla o jerez seco)40 g
-
de vinagre de vino blanco30 g
-
de pimientos del piquillo en tiras400 g
Sardinas
-
sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)16
-
de sal gorda2 - 3 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
537 kcal /
2243 kJ
Proteína
33.77 g
Grasa
23.06 g
Carbohidratos
48.24 g
Fibra
3.39 g
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