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Tarte Tatin sans gluten
Prep. 10min
Total 1h 15min
6 parts
Ingredientes
La garniture
-
100 g de sucre de canne
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60 g de beurre doux coupé en morceaux
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citron jaune non traité (opcional) le zeste seulement, râpé
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½ c. à café de cannelle en poudre (opcional)
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1000 g de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")
La pâte
-
50 g de farine de sarrasin et un peu pour fariner
-
100 g de farine de châtaigne
-
50 g de farine de riz complet
-
1 pincée de sel
-
70 g d'huile d'olive
-
110 g de lait de soja
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
539 kcal /
2262 kJ
Proteína
3.5 g
Grasa
21.3 g
Carbohidratos
74.8 g
Fibra
8 g
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