Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 36 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 slices

Ingredientes

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 slice

Proteína 8.4 g

Calorías 2249 kJ / 538 kcal

Grasa 35.6 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sweet 80 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Quince Torta

8h

Rich Shortcrust Pastry

25min

Pear Frangipane

1h 30min

Mincemeat and Almond Tart

2h 15min

Crème Pâtissière

15min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6h 45min

Upside-down Gingerbread with Pears

1h

Almond Tuiles

1h 30min

Plum and Almond Traybake

1h 5min

Blueberry Bakewell Traybake

1h 30min

Apple Crumble Cake

1h 10min