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Spezzatino alla birra scura
Prep. 10min
Total 13h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
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2 spicchi di aglio senza anima
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4 chiodi di garofano
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2 rametti di rosmarino fresco lavati
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1 foglia di alloro secca
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di grani di pepe nero
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1 cucchiaio di zucchero di canna
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330 g di birra scura (Stout)
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30 g di farina tipo 00
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30 g di speck a cubetti
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe nero macinato
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
588 kcal /
2460 kJ
Proteína
28.9 g
Grasa
44.8 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
0.3 g
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