Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagel saumon fumé et concombre
Prep. 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
Le bagel
-
300 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche
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115 g de sucre en poudre
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600 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le plan de travail
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2 c. à café bombée de sel
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1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
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1500 g d'eau et un peu pour la cuisson
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1 œuf
La crème aux herbes
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8 brins de coriandre fraîche équeutés
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10 feuilles de menthe fraîche
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10 feuilles de basilic frais
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10 g de jus de citron
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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300 g de fromage à tartiner type St Môret
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage
-
200 g de concombre émincé en fines rondelles
-
6 tranches de saumon fumé
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
273 kcal /
1143 kJ
Proteína
20 g
Grasa
17.8 g
Carbohidratos
93 g
Fibra
3 g
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