Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingredientes

La pâte brisée à la noisette

de noisettes décortiquées
70 g
de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de sel
1 c. à café
d'eau
100 g

La garniture

d'eau
500 g
d'aubergine coupée en deux
400 g
de courgettes coupées en fines lanières
350 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
le jus d'1/2 citron jaune
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de pignons de pin
40 g
poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
1
de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
160 g

Inf. nutricional por 1 part

Calorías 642.2 kcal / 2675.5 kJ

Proteína 15.3 g

Grasa 43.8 g

Carbohidratos 45.8 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 0 g

Sodio 0 mg

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