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Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
A faire à l'avance
- 500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
- eau pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
- 150 g d'oignon coupé en morceaux
- 2 c. à café de sel
- huile végétale pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
- 100 g de pain rassis
- 250 g de lait de coco
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 80 g de noix de cajou grillées, non salées
- 100 g d'oignon coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- ½ piment frais
- 30 g d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- crevettes séchées pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 pièce
- Calorías
- 138.2 kcal / 578.1 kJ
- Proteína
- 3.9 g
- Grasa
- 9 g
- Carbohidratos
- 10.2 g
- Fibra
- 1.8 g
- Grasas saturadas
- 3.3 g
- Sodio
- 335.8 mg
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