Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

Name: Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 10 g Öl; 800 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Mehl; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ½ TL Muskat; 100 g Flusskrebs-Schwanz

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 20min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie, ohne Stiele
10 g Öl
800 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
40 g Mehl
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
½ TL Muskat
100 g Flusskrebs-Schwanz, vorgegart, in Stücken

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 905 kJ / 216 kcal
Proteína: 12.5 g
Carbohidratos: 18 g
Grasa: 10 g
Fibra: 1 g