Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 13h

8 portions

Ingredientes

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mediterranean Cuisine 67 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1 Std.

Steak tartare

Steak tartare

10 Min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 Min

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1 Std.

Millet

Millet

45 Min

Provençal tart

Provençal tart

1 Std. 15 Min

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

50 Min

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25 Min

Gilthead bream baked in a salt crust

Gilthead bream baked in a salt crust

35 Min

Tuna Tapenade

Tuna Tapenade

5 Min

Ceviche

Ceviche

1 Std. 10 Min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40 Min