Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 44 g

Calorías 2263 kJ / 541 kcal

Grasa 32.6 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucina ligure 5 Recetas
Italia

Giro d'Italia 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Pandolce genovese

Pandolce genovese

1h 30min

Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

1h

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

55min

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco

1h 15min

Cappon magro

Cappon magro

4h 30min

Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

3h 20min

Insalata di panissa con carciofi

Insalata di panissa con carciofi

55min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h

Panissa

Panissa

45min

Brandacujun

Brandacujun

45min