Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 44 g

Calorías 2263 kJ / 541 kcal

Grasa 32.6 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucina ligure 5 Recetas
Italia

Giro d'Italia 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

1h 5min

Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

1h 10min

Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Pandolce genovese

Pandolce genovese

1h 30min

Cappon magro

Cappon magro

4h 30min

Torta pasqualina

Torta pasqualina

2h 5min

Brandacujun

Brandacujun

45min

Insalata di panissa con carciofi

Insalata di panissa con carciofi

55min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Torta di riso salata

Torta di riso salata

2h 10min

Panissa

Panissa

45min