Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (opcional) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 56.1 g

Calorías 1891 kJ / 452 kcal

Grasa 17.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 16.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Elegante Natale 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Vitello tonnato

25h 30min

Capesante al profumo di arancia

1h 10min

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45min

Involtini con funghi e castagne

45min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Lonza alla senape

1h 5min

Crema agli amaretti "salva dessert"

10min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Ossobuco alla milanese

1h 10min