Steak tartare

Steak tartare

2.8 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (opcional)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 670 kJ / 160 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Deliciously Light 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Béchamel sauce

15 Min

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 Std.

Avocado with egg and salmon tartare

45 Min

Spitzbuben (Metric)

1 Std.

Hollandaise sauce

15 Min

Ratatouille

40 Min

Aubergine papeton with tomato coulis

2 Std.

Pepper vinaigrette

5 Min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40 Min

Mayonnaise

5 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Steak tartare

10 Min