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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
4.4 7 valoraciones
Prep. 20min
Total 3h 40min
12 portions
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Ingredientes

  • vanilla bean pod
    1
  • sugar plus extra to sprinkle
    170 g
  • whipping cream
    910 g
  • egg yolks from large eggs
    8
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), sliced, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 38 mg
Proteína 4 g
Calorías 1556 kJ / 372 kcal
Grasa 31 g
Fibra 1 g
Grasas saturadas 19 g
Carbohidratos 21 g

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