Versiones compatibles
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 120 g)
- 500 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
-
500
g Erdäpfel, klein (siehe Tipp)
o bien 500 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3 cm) - 4 Saiblingsfilets, entgrätet
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- gemischte, frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin), nach Geschmack
- 3 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 200 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Sherry
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1490 kJ / 355 kcal
- Proteína
- 28 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 16 g
- Fibra
- 7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Saibling mit Artischocken
40 min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1j 50 mnt