Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingredientes

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 10 g

Calorías 1149 kJ / 273 kcal

Grasa 14 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Cooking 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Smoked Haddock and Spinach Tart

2 Std. 30 Min

Aubergine and Almond Dip

20 Min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 Min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 Std. 15 Min

Salted Caramel Pecan Parsnip Cake

3 Std. 20 Min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 Std. 5 Min

Mozzarella and Tomato Pancake Stack

1 Std. 45 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Broad Bean and Chickpea Falafels

50 Min

White Bean Salad

5 Min

Horseradish and Chickpea Dip

10 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min