Grießauflauf

Grießauflauf

• 100 g Butter, in Stücken
• 1 EL Semmelbrösel zum Ausstreuen
• 500 g Milch
• 4 Eier (Größe M)
• 100 g Grieß, Weichweizen
• 1 Prise Salz
• 80 g Feinkristallzucker
• 1 TL Orangenschale, gerieben
• 2 EL Rosinen (opcional)

Zwetschkenkompott

• 500 g Zwetschken, frisch, halbiert, entsteint
• 30 g Feinkristallzucker
• 1 Zimtstange
• 150 g Wasser
• 2 EL Maisstärke, in 2 EL kaltes Wasser eingerührt
• Ahornsirup, nach Geschmack
  o bien Honig, nach Geschmack