Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 valoración

Prep. 45min

Total 6h 15min

8 portions

Ingredientes

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 540.5 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Grasa 277.4 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 15.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Garlic and herb butter

10min

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)

8h 30min

Spooktacular snow cones

10min

Tartare sauce

10min

Whipped egg whites

10min

Vanilla frosting

1h 35min

Kaffir lime granita

40min

Wakame gomasio

20min

Corn chips with salsa roja

1h 20min

Mango yoghurt thick shake

5min

Orange slushy cups

24h 15min

Mango and turmeric sorbet

10min