Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.4 121 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre doux
500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
1 feuille de laurier frais
1 clou de girofle
1 cube de bouillon de volaille
1 saucisson de Lyon à cuire

2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire
800 g de pommes de terre coupées en tranches
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27.8 g

Calorías 2427 kJ / 580 kcal

Grasa 30.3 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade lyonnaise 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauté de dinde aux abricots secs

50 Min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 Min

Pain de saumon et poireau

1 Std. 15 Min

Terrine de saumon à tartiner

3 Std.

Gibelotte de lapin

1 Std. 35 Min

Filet mignon aux pruneaux

1 Std.

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 Min

Flamiche aux chicons et maroilles

2 Std.

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 Min

Moules à la sauce chorizo

1 Std.

Verrine aux trois poivrons

55 Min

Tartinade de thon et chorizo

50 Min