Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.6 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingredientes

Lime-pickled onions

red onions cut into thin rings
2
sea salt flakes
1 tbsp
limes juice only
2
fresh green chilli deseeded and cut into thin slices
1

Chilorio

pork shoulder (fatty), cut into pieces (3 cm)
1000 g
water
1300 g
ancho chillies stems removed
40 g
fine salt
2 tsp
apple cider vinegar
60 g
garlic cloves
6
cumin seeds
1 tsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
dried oregano
1 tbsp
orange zest (1 x 2 cm), no white pith
1 piece
orange juiced
1
lime cut into wedges, to serve
1
tortillas to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 2086.3 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 1681.3 kJ / 400.3 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 5.1 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 27.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4h

Guacamole

10min

Hollandaise sauce

15min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1h 20min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Cobb salad with buttermilk dressing

1h

Tinga de pollo (shredded chicken)

35min

Jalapeño chicken lettuce wraps

30min

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50min

Inside-out chicken parmigiana

1h 30min

Asian beef salad with peanut dressing

30min

Asian chicken noodle salad

45min