Samosy z farszem ziemniaczanym

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 20 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 40min
6 porcji

Ingredientes

Samosy
  • 500 g wody
  • 2 ¾ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
  • 1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • 10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • ½ łyżeczki przyprawy garam masala
  • 500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
  • oliwa z oliwek do posmarowania samosów
Sos kolendrowo-cytrynowy
  • 20 - 25 g kolendry, świeżej
  • 300 g śmietany, 12% tłuszczu
    300 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Dificultad

avanzado


Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 1620.1 mg
Proteína 10.8 g
Calorías 1870.8 kJ / 447.1 kcal
Grasa 14.9 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 5.2 g
Carbohidratos 67.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...